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阿胶使用之前如何预处理?
用中档的火加热即可，等待13分钟之后就可以了。或许在开炉门的那刻，就能嗅到阿胶皮的香味，而此时的冰糖和阿胶都已经溶化。之后取出来放凉，等到溶液形成果冻状后，在冰箱中存放起来。
完全化开以后兑入之前熬好的中药汤剂中，早晚分服即可。如果是单纯保健的话可以用其熬制阿胶膏，将适量的阿胶块放入砂锅，加入黄酒，完全融化后，加入核桃，大枣，黑芝麻进行搅拌，制成阿胶糕，每日适用适量即可。
需要准备好如下材料和工具：阿胶、小碗、清水以及锅，具体的操作方法如下所述：首先将阿胶取出来待用。然后取出小碗，将备好的阿胶放入到小碗中即可。接着将锅准备好，锅中加入适量的清水。
在做阿胶糕之前，一般要用黄酒将阿胶烊化，如果没有完全化开直接用锅熬也是可以的，不过这样花费的时间会比较长，而且阿胶也容易熬糊，反而影响药效，因此一般建议将阿胶完全烊化之后在熬会更好。
红枣：10-15颗（去核）新鲜鸡蛋：2-3个 清水：适量 冰糖或蜂蜜：适量（可根据个人口味添加）姜片：几片（可选，用于去腥增香）步骤一：阿胶预处理 将阿胶粉放入小碗中，加入适量温水，用勺子搅拌均匀，使其充分溶解。
先准备大米100克，把阿胶块打碎之后，再加入冰糖50克混在一起熬成粥，阿胶在放入锅中煮之前，先用开水融化。04 把阿胶打碎之后，加入黄酒浸泡两天。然后再加入冰糖和水混在一起，蒸两个小时，蒸的时候要进行搅拌。
阿胶用黄酒泡了3天没泡化,是阿胶有问题?是假的吗’?
把阿胶取出来，加上黄酒，隔水炖化，倒在酒里面，就可以饮用了。
一般阿胶泡在黄酒里5天，不会变质。阿胶用黄酒浸泡后，质地会变软，遇高温就非常容易融化，只要阿胶融化不严重，并且没有出现气味上的改变，是可以继续食用的。
~3天。阿胶用黄酒浸泡的话，需要泡2~3天，直到阿胶软化了，就能进行熬制了。如果浸泡3天时间，阿胶没有软化，那么需要继续浸泡。融化好的阿胶如果不进行熬制，记得要密封好，不然黄酒就挥发掉了。
黄酒泡阿胶的做法是什么 材料：阿胶、黄酒。做法：将阿胶打碎，放入容器中。倒入黄酒，浸过阿胶。黄酒和阿胶按1：1比例浸泡，浸泡一天。放入锅内隔水蒸，大火蒸40分钟。
块状阿胶用大块的阿胶的话需要浸泡3天作用才可以。碎块状的阿胶需要泡大约2天的时间，注意夏天要在冰箱冷藏室中浸泡，温度较低的时候可以在常温下浸泡。
可以用热水隔着融化，方法如下：准备材料：阿胶糕适量、黄酒适量 阿胶敲成小块状放入碗中。倒入黄酒泡三天，将阿胶先软化一下。泡好的阿胶放入锅中，隔水加热，边加热边搅拌，直到阿胶全部化成液体。
