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40度洋酒保质期多久
根据情况而定。洋酒中的蒸馏类酒不设保质期，像威士忌、伏特加等洋酒都不设保质期，洋酒中的红酒则分有保质期和没保质期的，进口红酒的保质期一般为十年，根据《食品法》规定，设定进口葡萄酒最大保质期为十年。
威士忌属于蒸馏酒，没有保质期，开瓶后可以继续保存，只要想办法不让酒精蒸发掉，它就可以一直保存下去。不过，开瓶后要做到完全密封保存不大可能，所以其酒香和酒精都有可能慢慢挥发掉。
洋酒没有保质期。洋酒本义是指国外进口的酒，但是在如常生活中，洋酒更多指威士忌、伏特加等烈酒，这些烈酒没有保质期，它们的酒精度数较高，在装瓶后酒液不再继续发展，只要存放得当，就可以长久保存。
洋酒是蒸馏酒，它是把经过发酵的酿酒原料，经过一次或多次的蒸馏过程提取的高酒度酒液。蒸馏酒的制作原理是根据酒精的物理性质，采取使之汽化的方式，提取的高纯度酒液。
威士忌一般多少度
1、威士忌是一种烈酒，酒精度数一般在40度左右。它的制作过程包括以大麦等谷物为原料进行发酵和蒸馏，然后将蒸馏出来的酒液贮存在橡木桶中进行陈酿。
2、威士忌是一种烈酒，酒精度数一般在43度左右。威士忌是以大麦等谷物为原料进行酿制，然后经过橡木桶的多年陈酿，最后调配成酒精度数在四十度以上的烈性蒸馏酒。
3、威士忌酒可分为40-60度等不同酒精度的威士忌酒，威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸瘤酒。英国人称之为生命之水。
4、一般甜的酒会上头快些，冰酒和鸡尾酒更容易醉，酒度高的像威士忌、伏特加容易上头醉的快。威士忌源于英国的苏格兰是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿，勾兑而成的一种酒精饮料。
洋酒标明“40%vol”是什么意思?
1、%vol是酒精度的表达方式，为该酒的酒精度为40度。5CL为该瓶酒的容量，CL是容量的一种单位。换算如下：Cl 厘升centilitre 公勺 =0.01升 可以换算成您的这支酒为0.05升，也就是50克（50毫升）。
2、%vol是80度。40%vol指的是酒精的体积分数，表示酒中所含酒精的体积与总体积之比。若要将其转换为酒精度数，则需要用40%乘以2，即80度。所以40%vol的酒精浓度等同于80度的酒精度数。
3、洋酒一般会用Vol或者proof来表示酒精含量，比如40%Vol表示酒精含量40%，而100proof，则表示酒精含量50%。
