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纯粮固态发酵的白酒成本大概要多少一斤?50度以上的。高粱之类的。市场上...
1、酿造浓香型和清香型白酒1斤需要3斤高粱，发酵期30天左右；酿造酱香型白酒需要5斤高粱，发酵期9个月。白酒又名烧酒、老白干、烧刀子等，为中国特有的一种蒸馏酒。
2、纯高粱酒30元/斤就能够做到比较纯正了，高粱的成本，加上酿造的费用、后期发酵等过程等都需要不少费用。一斤60度的纯高粱酒成本大约5元钱，卖10元一斤还是有利润的。
3、而纯粮酒出酒率按照百分之40左右计算，一斤成本也不过三五元左右。加上包装利润，一般卖20元左右一斤也差不多了。这类酒一般没有经过特殊的勾制，喝起来自然不太好喝。如果是散酒的话，20元一斤也算差不多的酒了。
4、综合以上，纯粮食酒的成本大概在13元到20元之间。低于这个价格基本都是勾兑酒。
5、本人经营一家酒坊，专门酿制纯粮食酒，这里就以53度高粱酒为例，来分析一下生产一斤53度高粱酒的成本。一斤53度高粱酒的成本分析：首先来看粮食成本。
